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Tiramisu con frollini

🍽 Dolce 👥 1 persone ⏱ Prep: 20 min 💤 Riposo: 4 ore

Tiramisu con frollini

Note

Riposo: 4 ore

Ingredienti

Mascarpone 500 gr
Uova 3
Zucchero 200 gr
Caffè 2 tazzine
Frollini q.b.
Cacao amaro in polvere q.b.

Preparazione

Prepara il caffè e lascialo raffreddare in una ciotola
Separa i tuorli dagli albumi
Sbatti i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro
Aggiungi il mascarpone e mescola fino ad ottenere una crema liscia
Monta gli albumi a neve ferma con un po' di zucchero
Incorpora delicatamente gli albumi alla crema dal basso verso l'alto
Versa uno strato di crema in un contenitore capiente
Inzuppa i frollini nel caffè e disponili sulla crema
Copri con un altro strato di crema
Fai un secondo strato di frollini inzuppati e ricopri con la crema rimasta
Spolverizza con cacao amaro
Lascia in frigo almeno 4 ore prima di servire

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