Name: Salsa Harissa
Ingredients: Peperoncini freschi 250 gr; Aglio 3 spicchi; Olio di girasole q.b.; Coriandolo q.b.; Sale q.b.

Lava i peperoncini e togli i semi

Lasciali in ammollo per almeno 1 ora

Scolali e mettili in un mixer insieme agli altri ingredienti

Aggiungi olio quanto basta per ottenere una crema molto densa

Riponi in un vasetto e ricopri con un goccio di olio

Salsa Harissa

Ingredienti