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Panini morbidi

🍽 Pane e lievitati 👥 1 persone ⏱ Prep: 15 min 🌾 Lievitazione: 18 ore 🔥 Cottura: 20 min · 200°C · forno statico

Panini morbidi

Note

Controlla che il panno sia sempre umido durante la lievitazione
In forno raddoppieranno di volume

Ingredienti

Farina manitoba 250 gr
Acqua tiepida 125 gr
Lievito di birra fresco 8 gr
Olio 20 gr
Sale 5 gr

Preparazione

Sciogli il lievito nell'acqua tiepida
Versa in una bacinella la farina, l'olio e il sale
Aggiungi l'acqua con il lievito e impasta fino ad ottenere un impasto elastico e liscio
Copri con un panno umido e lascia lievitare per circa 18 ore
Dividi l'impasto e forma delle palline della dimensione che preferisci
Disponi su una teglia e inforna

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