Name: Hummus
Ingredients: Ceci 250 gr; Sesamo 100 gr; Olio di girasole q.b.; Limone 1 (succo); Aglio 2 spicchi; Coriandolo q.b.; Sale q.b.; Pepe q.b.

Note

Se usi ceci secchi, mettili in ammollo 12 ore prima e lasciali asciugare. Con ceci in lattina basta scolarli e asciugarli
Ottima per accompagnare il kebab

Ingredienti

Ceci 250 gr
Sesamo 100 gr
Olio di girasole q.b.
Limone 1 (succo)
Aglio 2 spicchi
Coriandolo q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.

Preparazione

Scalda i semi di sesamo in padella, frullali fino ad ottenere una polvere fine e aggiungi olio fino ad ottenere una crema (Tahina)
Frulla i ceci e uniscili alla Tahina
Aggiungi il succo di limone, l'aglio, il coriandolo, sale e pepe e mescola bene