Name: Meringhe “veloci”
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: Chiara d'uovo 1; Zucchero 50 gr; Zucchero a velo 50 gr

Meringhe “veloci”

🍽 Dolce ⏱ Prep: 15 min 🔥 Cottura: 30 min · 130°C · forno statico ⏰ Totale: 45 min

🛒 Ingredienti

Chiara d'uovo 1
Zucchero 50 gr
Zucchero a velo 50 gr

👨‍🍳 Procedimento

Monta la chiara a neve durissima
Aggiungi lo zucchero e lo zucchero a velo a filo continuando a montare per qualche secondo
Con una tasca da pasticcere o due cucchiai, forma dei mucchietti di 4-5 cm di diametro e 2-3 cm di altezza su carta forno, ben distanziati
Per meringhe bianche cuoci 90 min a 100°, per meringhe dorate cuoci 30 min a 130°
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