Name: Cheesecake al cioccolato
Ingredients: 150g di frollini; 40g di burro fuso; 110g di zucchero; 120ml di panna; 150g di cioccolato fondente; 2 cucchiai di cacao stemperati in un po' d'acqua; 2 cucchiai d'acqua; 200g di formaggio tipo Philadelphia

🛒 Ingredienti

150g di frollini
40g di burro fuso
110g di zucchero
120ml di panna
150g di cioccolato fondente
2 cucchiai di cacao stemperati in un po' d'acqua
2 cucchiai d'acqua
200g di formaggio tipo Philadelphia

👨‍🍳 Procedimento

Sbriciolate i biscotti e mescolateli con il burro fuso ed un cucchiaio di zucchero.
Schiacciate i biscotti sul fondo di una teglia a stampo apribile di 18cm di diametro e riponetela in frigo.
Sciogliete il cioccolato a bagnomaria e fate raffreddare; nel frattempo montare la panna a neve ed amalgamatela con il cacao precedentemente stemperato con l'acqua.
Unite il formaggio, lo zucchero rimasto ed incorporate il tutto.
A questo punto predente la teglia con la base di biscotti e riempitela con la crema ottenuta; livellate bene la superficie e mettete in congelatore per 60/90 minuti.
Lasciate riposare in frigorifero almeno 30 minuti prima di servire.
60/90 minuti di riposo in congelatore + 30 minuti in frigorifero.