Name: Pane Arabo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Ingredients: Farina 0 250 gr; Farina kamut 250 gr; Acqua tiepida 300 gr; Lievito di birra fresco 12 gr; Sale 10 gr

Pane Arabo

🍽 Pane e lievitati 👥 4 persone ⏱ Prep: 15 min 🌾 Lievitazione: 1 ora 🔥 Cottura: 15 min ⏰ Totale: 30 min 🍳 Padella

🛒 Ingredienti

Farina 0 250 gr
Farina kamut 250 gr
Acqua tiepida 300 gr
Lievito di birra fresco 12 gr
Sale 10 gr

👨‍🍳 Procedimento

Sciogli il lievito nell'acqua tiepida
Versa le due farine e il sale in una bacinella
Aggiungi l'acqua con il lievito e impasta fino ad ottenere un impasto elastico e liscio
Copri e lascia riposare almeno 1 ora o finché non raddoppia di volume
Forma 4 palline e lasciale riposare sul ripiano per 5 minuti
Appiattisci ogni pallina con il palmo della mano
Scalda una padella antiaderente
Cuoci i panini uno ad uno girandoli più volte fino a doratura simile a una piadina