Name: Gelato al fior di latte senza lattosio
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Ingredients: 500gr di latte di capra; 400gr di panna vegetale già zuccherata; 170gr di zucchero; Sciroppo d’acero per guarnire

Gelato al fior di latte senza lattosio

🍽 Dolce ⏱ Prep: 10 min 🔥 Cottura: 40 min ⏰ Totale: 50 min 🍳 gelatiera

🛒 Ingredienti

500gr di latte di capra
400gr di panna vegetale già zuccherata
170gr di zucchero
Sciroppo d’acero per guarnire

👨‍🍳 Procedimento

Sciogliete lo zucchero in un pentolino con un poco del latte.
Miscelate bene il latte la panna e lo zucchero e versate il composto nel cestello della gelatiera.
Quando il composto avrà assunto un aspetto omogeneo e cremoso (dopo circa 30/40 minuti, ma il tempo può variare in base alle quantità e alla temperatura esterna), sarà pronto da servire o riporre in congelatore.
Quando preparate la coppetta guarnite con lo sciroppo d’acero.
NB: Le dosi ed i tempi per ottenere questo gelato, possono variare in base alla vostra gelatiera.